سلطة المعكرونة والروكا مع بستو البندق

400غ من المعكرونة الرفيعة والمسطحة

ملح

100غ من الروكا

100مل من زيت الزيتون

100غ من البندق المفروم

فص ثوم مفروم خشناً

70غ من جبنة البارميسان

تسلق المعكرونة في قدر كبيرة من الماء المغلي
المملح حتى تنضج تقريباً، ثم تصفى

في غضون ذلك، يحتفظ جانباً ببعض أوراق الروكا
فيما تفرم البقية في خلاط الطعام مع ملعقتيّ طعام من زيت الزيتون

يضاف البندق والثوم إلى خلاط الطعام ويخلط المزيج
جيداً بحيث تمتزج المكونات جيداً مع بعضها وإنما يبقى البستو مكتنزاً

تستخدم المقشرة لإعداد بعض الرقاقات من جبنة
البارميسان، ثم تبشر البقية. يخلط برش البارميسان وبقية زيت الزيتون مع البستو ويرش
الملح حسب الذوق

تخلط هذه الصلصة مع المعكرونة المسلوقة (راجعي
النصيحة) وتقدم مع رقاقات البارميسان وأوراق الروكا الكاملة

في الحصة الواحدة

795 وحدة حرارية و 46 غ من الدهون

نصيحة

يصعب إعداد كمية قليلة من البستو، ولذلك تعطيك
هذه الوصفة كمية أكثر مما تحتاجين. ضعي فائض البستو في وعاء زجاجي واسكبي فوقه طبقة
رقيقة من زيت الزيتون، ويمكنك بعدها حفظه في الثلاجة لغاية شهر كامل. يقدم البستو مع
الدجاج المشوي أو يمكن إضافته إلى الحساء

صحة والف هنا
على قلوبكم

يسلموا ايديك على هالوصفة امبراطور

الله يعطيك العافية يارب

اطيب امنياتي

صحة وهنا جاكلين

نورتي الصفحة بمرورك الرائع
دمتي برعاية الله

مشكوورة يا غالية
يسلمووو هالآيدين ربي
دمت بكل الود والاحترام
تمينياتي لك
بالتوفيق

» سلطة الارز بالخضار.. سلطة السالمون الاسيوية..و فيليه دجاج بصلصة السمسم..
» سلطة ريو افوكادو
» سلطة الخس البلجيكي