بافلوفا .. من الحلويات الروسية ..

بافلوفا







المقادير

بياض بيض(في حرارة الغرفة)4

سكر كوب

سكر ناعم كوب

خل أبيض ملعقة طعام

كريما مخفوقة كوبان

فاكهة ملونة للزينة

فانيلا


الطريقة


يخفق بياض البيض في الخلاط حتى يصبح كثير الرغوة. يضاف إليه السكر تدريجياً ويتابع الخفق. تضاف الفانيلا والخل ويتابع الخفق حتى الحصول على مرانغ جامد ولامع.

يوقف الخلاط الكهربائي وينخل السكر الناعم فوق الوعاء ثم يضاف تدريجياً إلى الخفيق في الخلاط ويحرك معه بملعقة خشبية.

تبطن صينية بورقة بارشمان ويسكب فيها المرانغ. يخبز المرانغ في فرن حرارته ٢٠٠ درجة فهرنهايت لمدة ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة حتى يجمد المرانغ من الخارج وإنما يبقى طرياً قليلاً من الداخل. يتابع خبز المرانغ بدقة بحيث لا يتغير لونه نتيجة الخبز المفرط.

يطفأ الفرن ويترك المرانغ داخله لمدة ساعة كاملة حتى يجف بفعل الحرارة المحبوسة في الفرن.

يخرج المرانغ من الفرن ويزين بالكريما المخفوقة والفاكهة الملونة ويقدم بمثابة حلوى صيفية لذيذة

منيب بتجيبي هالاكلات

منظرها بيفتح النفس

الله يعطيكي العافية


وضلك تفاجئينا باكلات جديدة وشهية

بحب المطبخ انا .. بس شوي هه مو كتير يعني

و بدور عالاكلات الغريبة يلي مكوناتا موجودة و متوفرة و بحب كمان انو تشاركوني فيها

مشان نتعرف عليها سوا :)


شكرا كتير لمرورك اسود

اطيب امنياتي

شكلة بشهي
الله يعطيكي العافية على الوصفة الرائعة

دمتي برعاية الله

لك منظرها بيشهي ، كيف طعمها ؟

ميرسي الك جاكلينووووو

دمت بحب وسعادة^_^

طعمتا طيبة و خفيفة طيروو

نورت صفحة موضوعي انته و امبراطور و الكل

و ان شالله صحتين على ئلبكون


:)