الدولة / المدينة : syriaرقم العضوية : 6الابراج : عدد المساهمات : 13615العمر : 30العمل/الدراسة : طالبة طب.. متزوجة . : كونوا على ثقة..
الحب الانترنتي متل فتيش راس السنة.. ضجة و الوان و ريحة..
و اخرتو عالزبالة .. و شكراً ^_^ الأوسمة :
-----------------
معارف: (5/5)
موضوع: سلطة الروستو الباردة 06/05/11, 11:15 am
سلطة الروستو الباردة
المقادير
- قطعة تبلغ زنتها 800 غرام من فيليه البقر
- ملعقتان من الزيت النباتي
- ملح وبهار، حسب الرغبة
- إكليل الجبل
-500 غرام من الفطر
- شرائح من جبنة "البارميزان"
- ملعقة من عصير الليمون الحامض
- ملعقة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- يضاف الملح والبهار إلى الفيليه، ثم تقلى بالزيت النباتي حتى تنضج من جوانبها كافّة.
- توضع في صينية مع اكليل الجبل في فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية، وذلك لمدّة 20 دقيقة.
- يقلى الفطر المقطّع بالزيت النباتي حتى يصبح ذهبيّ اللون، ويضاف الملح والبهار إليه، ثم يدع جانباً إلى حين التقديم.
- يقطّع الفيليه، ويرتّب في طبق التقديم مع الفطر وشرائح جبنة "البارميزان"،