منتديات !(¯°•سكون الليل•°¯)!
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء

 

 تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!!

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mäläk sÿ
ادارية نشيطة
ادارية نشيطة
mäläk sÿ


انثى
الدولة / المدينة : syria
رقم العضوية : 6
الابراج : الحمل
عدد المساهمات : 13615
العمر : 30
العمل/الدراسة : طالبة طب.. متزوجة
. . : كونوا على ثقة..
الحب الانترنتي متل فتيش راس السنة.. ضجة و الوان و ريحة..
و اخرتو عالزبالة .. و شكراً ^_^

الأوسمة
 :
الأوسمة


-----------------
الأوسمة



معارف:
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Left_bar_bleue5/5تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty_bar_bleue  (5/5)

تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty
مُساهمةموضوع: تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!!   تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! I_icon_minitime23/12/11, 10:10 pm


تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!!

دراسة حديثة أظهرت ازدياد مستوياته لدى النساء الحوامل


ذكرت دراسة أميركية حديثة أجراها باحثون في مركز الصحة البيئية والوقاية من الأمراض للأطفال في دارتماوث بتمويل من الحكومة الفيدرالية، وشملت أكثر من 200 سيدة حامل يخضعن لرعاية ما قبل الولادة في منطقة نيوهامبشاير، أن هناك صلة بين استهلاك الأرز وارتفاع معدل الزرنيخ في البول. وأشارت إلى أن «الكثير من الأشخاص في الولايات المتحدة قد يتعرضون لمستويات ضارة من الزرنيخ من خلال استهلاك الأرز».


الأرز والزرنيخ

* ويشير المشرفون على الدراسة، التي نشرت في دورية «بروسينديغز أوف ناشيونال أكاديمي أوف سيانس» (أعمال أكاديمية العلوم الوطنية)، إلى أن «العلاقة القوية والمهمة التي توصلنا إليها بين استهلاك الأرز ونسبة الزرنيخ في البول، بالإضافة إلى تقارير سابقة عن ارتفاع معدل تركيز الزرنيخ في الأرز، يوضح أهمية الحاجة إلى التحكم في نسبة الزرنيخ في الطعام».

ولا توجد حدود قانونية لنسبة الزرنيخ المسموح بها في معظم المأكولات التي تباع في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. وقالت مؤسسة «كونسيومر ريبورتز» (تقارير المستهلكين) الأميركية في بيان لها في الخامس من ديسمبر (كانون الأول) الحالي إنه بناء على تحقيق أجري مؤخرا بالاعتماد على تقارير العملاء، ومن بينهما تقارير عن تحاليل أظهرت ارتفاع نسبة الزرنيخ والرصاص في عصير التفاح وعصير العنب، فقد طالب اتحاد المستهلكين، وهو الذراع الحقوقية لتقارير المستهلك، الحكومة الفيدرالية بوضع معايير ملزمة في العصائر بنسبة 3 أجزاء في المليون من إجمالي الزرنيخ و5 أجزاء في المليون من الرصاص. ودعا إلى اتخاذ خطوات تحد من تعرض الأغذية للزرنيخ. كما تضمنت الدراسة التي أجرتها المؤسسة تحليلا لبيانات صحية فيدرالية كشفت أيضا عن صلة ما بين استهلاك عصير التفاح وارتفاع معدلات الزرنيخ في البول.


التسمم بالزرنيخ

* يستهلك الأميركيون الأرز بمعدل نصف فنجان مطهي يوميا، وهو كما يشير باحثو دارتماوث ثلاثة أضعاف ما كانوا يستهلكونه أثناء الثلاثينات. وقد جمع الباحثون عينات بول وسجلا غذائيا على مدار ثلاثة أيام من سيدات حوامل لدى زيارات متابعة الحمل، واكتشفوا أن كل غرام من الأرز تم تناوله مرتبط بزيادة بنسبة واحد في المائة في إجمالي نسبة الزرنيخ في البول. وأشارت نتائجهن إلى أن استهلاك ما يزيد قليلا عن نصف كوب من الأرز المطهي يوميا يسفر عن تركيز الزرنيخ في البول يساوي المتوقع من استهلاك لتر من الماء الذي يحتوي على الحد الأقصى المسموح به من الزرنيخ في ماء الشرب العادي وهو 10 أجزاء في المليون.

ويذكر أصحاب الدراسة أن التعرض للزرنيخ أثناء فترة الحمل مصدر قلق صحي عام، حيث يرتبط التعرض لهذا النوع من السموم في الرحم بمشكلات تتنوع من انخفاض وزن الطفل لدى الولادة ووفيات الرضع إلى ضعف المناعة وارتفاع نسبة الوفيات بسبب سرطان الرئة مع التقدم في العمر. كما أن التعرض للزرنيخ أثناء فترة الطفولة يسبب أضرارا بالغة، ونظرا إلى أن الحبوب التي تحتوي على الأرز غالبا ما تكون أول الأطعمة التي يتناولها الأطفال الرضع، فإن ارتفاع معدلات الزرنيخ في الأرز يثير قلقا كبيرا.


مزارع الأرز

* وقد كشف تحقيق أجرته مؤسسة تقارير المستهلكين مؤخرا عن أن الأرز من بين الأغذية التي تحتوي على مستويات عالية من الزرنيخ لسببين أساسيين. أولا أن الأرز من الزراعات التي لديها القدرة على امتصاص الزرنيخ من التربة بكفاءة غير عادية وعلى إدخاله في الحبوب التي يتناولها المستهلك. بالإضافة إلى ذلك، تنمو أغلب محاصيل الأرز في الولايات المتحدة في أركنساس ولويزيانا والميسيسيبي وميسوري وتكساس على أراض كانت تستخدم في السابق في زراعة القطن، وكانت تتعرض لاستخدام مبيدات تحتوي على الزرنيخ على مدار عقود، كما كان الحال مع البساتين ومزارع العنب.

وقد كشف أندرو مهراغ، أستاذ الكيمياء الحيوية في جامعة أبردين في اسكوتلندا، أنه عندما زُرع الأرز لأول مرة في بعض من الحقول التي كانت تستخدم لزراعة القطن كان المحصول ضئيلا بسبب بقايا المبيدات، فلجأ المزارعون إلى حل تلك المشكلة عن طريق إنتاج نوع من الأرز المخصص للحصول على إنتاجية عالية على التربة الملوثة بالزرنيخ. وأوضح بحث البروفسور مهراغ أن الأرز الأميركي يحتوي على أعلى معدل للزرنيخ غير العضوي في العالم، الذي يشتهر بتسببه في أمراض سرطان الجلد والرئة والمثانة لدى البشر. كما أنه اتضح احتواء الأرز الأميركي على كميات كبيرة من نوع آخر عضوي من الزرنيخ أثبت تسببه لمرض السرطان في الفئران.

قد تشكل مشروبات الأرز التي تقدم للأطفال الصغار الذين يعانون من حساسية من اللاكتوز مخاطر أيضا. في الواقع، بعد أن كشف بحث أجراه مهراغ عن وجود نسبة من الزرنيخ غير العضوي تتجاوز 10 أجزاء في المليون في غالبية عينات حليب الأرز التي تمت تجربتها في المملكة المتحدة، أوصت هيئة معايير الغذاء البريطانية بأن لا يحصل على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن أربعة أعوام ونصف على مشروبات الأرز كبديل عن الحليب البقري أو الرضاعة أو الحليب الصناعي.

وتوصل باحثو دارتماوث إلى أن وضع قيود تنظيمية في الولايات المتحدة على نسبة الزرنيخ في الغذاء سيحمي المستهلكين من شراء الأرز أو منتجاته التي تحتوي على نسبة عالية من الزرنيخ، بل وسيشجع أيضا على زراعة سلالات من الأرز التي لا تحتوي على زرنيخ، كما ستقلل من استخدام الأراضي الملوثة بالزرنيخ في الزراعة. ويتفق علماؤنا مع هذه النتيجة، ومن أجل فرض مزيد من الحماية على الغذاء يطالب اتحاد المستهلكين الحكومة الفيدرالية بالتخلص من مركبات الزرنيخ العضوي في علف الحيوانات، وحظر المبيدات التي تحتوي على زرنيخ، ومنع استخدام الأسمدة الملوثة بالزرنيخ.



لكـــــــمـ مـــودّتــــــي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.skoono.com
 
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الأرز الشرق أوسطي
» هام لكل أم..تحذيرات صحية.. من أخطاء تغذية الأطفال
» ارتداء الكعب العالي يسبب الجنون

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات !(¯°•سكون الليل•°¯)! :: القســـــــــــــــم الاجتــــــــماعــــــــي :: منتدى الصحة والوقاية من الأمراض-
انتقل الى:  
مواضيع مماثلة
مشاركة هذه الصفحة
Share |

إحصائيات منتديات !(¯°•سكون الليل•°¯)!
أكثر المواضيع مشاهدة

أكثر المواضيع ردود
المواضيع المييزة والحصرية
الموضوع شوهد
الموضوع ردود الأطفال والرسم
سوبر ستار المنتدى 6024

سوبر ستار المنتدى 1078
رزانة الحديث تفوق الثرثرة
من 1_5 وإرمي بطيخه براس عضو من الاعضاء 4965

من 1_5 وإرمي بطيخه براس عضو من الاعضاء 862
سؤال لم يستطع احد الاجابة علية؟
♥♥دفــــــــــــــــتر الحضــــور والغيــــــــــــــــــاب ♥♥ 4607

عد للعشرة وحط عضو بالسجن 797
غربة وهجر وأشواق
عد للعشرة وحط عضو بالسجن 4311

♥♥دفــــــــــــــــتر الحضــــور والغيــــــــــــــــــاب ♥♥ 724
تـبـاً للغــــدر والخيـــــانـــة.....
عبة شد الحبل بين الشباب والبنات 3840
لعبة شد الحبل بين الشباب والبنات 721
امثال محرمة

أفضل فاتحي مواضيع في المنتدى

أفضل الأعضاء في  الشهر
أفضل الأعضاء في المنتدى
* jakleen * 1410

* jakleen * 294
* jakleen * 6837
!(¯°•سكون الليل•°¯)! 495

¤؛°`°؛¤الطير¤؛°`°؛¤ 75
!(¯°•سكون الليل•°¯)! 6388
~§نـ*ـجـ*ـوم§~ 409

سهيل 66
! شهرزاد ! 6204
! شهرزاد ! 378

!(¯°•سكون الليل•°¯)! 74
~§نـ*ـجـ*ـوم§~ 4463
القطة الناعمة 309

نجلا 34
¤؛°`°؛¤الطير¤؛°`°؛¤ 2600
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
mäläk sÿ - 13615
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty 
نـ*ـجـ*ـومA7La.RwA2 - 10027
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty 
!(¯°•سكون الليل•°¯)! - 8047
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty 
! شهرزاد ! - 6927
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty 
¤؛°`°؛¤الطير¤؛°`°؛¤ - 3285
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty 
امبراطور البحر - 2812
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty 
يا لزيز يا رايق - 1504
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty 
القطة الناعمة - 1075
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty 
Pr!nce$s - 793
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty 
يارا - 642
تحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Emptyتحذيرات من التركيز العالي للزرنيخ في منتجات الأرز!!!! Empty 
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر