الدولة / المدينة : syriaرقم العضوية : 6الابراج : عدد المساهمات : 13615العمر : 30العمل/الدراسة : طالبة طب.. متزوجة . : كونوا على ثقة..
الحب الانترنتي متل فتيش راس السنة.. ضجة و الوان و ريحة..
و اخرتو عالزبالة .. و شكراً ^_^ الأوسمة :
-----------------
معارف: (5/5)
موضوع: حلوى رضا الوالدين من اوروبا ,,, 30/01/14, 11:27 am
حلوى رضا الوالدين من اوروبا ,,,
المقادير 4 أكواب من الحليب السائل المحلى مع ٤ ملاعق طعام من السكر 6 ملاعق طعام من السكر 6 بيضات ورشة فانيلا 4 أكواب من الماء المغلي
الطريقة
* يوضع السكر في قدر على النار ويسخن ليصبح لونه ذهبياً مثل الكاراميل.
* يسكب الكاراميل في قالب ويحرك القالب حتى يغلف الكاراميل كل قعره وحوافه.
* يضاف البيض إلى الحليب والفانيلا ويخلط الكل جيداً.
* يسكب هذا الخليط في القالب المحضر الخاص بالكريم كاراميل.
* يسكب الماء الساخن في قدر عميقة ويوضع القالب المحضر في قدر الماء المغلي.
* تغطى القدر ويطهى محتوى القالب على نار متوسطة لمدة ساعتين و نصف إلى ثلاث ساعات حتى ينضج تماماً.
* تطفأ النار ويترك القالب ليبرد ثم ينقل إلى الثلاجة ويحفظ لمدة ٤ إلى ٦ ساعات ليقلب بعدها فوق طبق التقديم.
يقدم طبق رضا الوالدين بارداً.
ملاحظة
يمكن تحضير الكريم كاراميل في طنجرة الضغط لتسريع مدة الطهو واقتصارها على 55 إلى 60 دقيقة.