يخنة الخضار و اللحم .. طبق من السعودية,,,

يخنة الخضار واللحم السعودية

يخنة الخضار و اللحم .. طبق من السعودية,,, 887519909

المقادير:

* 8 شرائح من لحم الفيليه

* رأسان من البطاطا مقطعان إلى مكعبات صغيرة

* 200 غ من الفطر المقطع

* جزرتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة

* كوب من البازيلا

* بصلة متوسطة مفرومة

* فصا ثوم مهروسان

* مكعب من مرقة اللحم أو الدجاج مذوب في كوب من الماء الفاتر

* ملح وبهار أسود ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو

* 50 غ من الزبدة مع زيت نباتي

طريقة التحضير:

يحمى الزيت النباتي في مقلاة وتقلى فيه البطاطا حتى تصبح وردية اللون ثم ترفع وتوضع جانباً.

يصفى الفطر من ماء العلبة، ثم يخلط مع الجزر والبطاطا والبازيلا.

تذوب ملعقتا طعام من الزبدة في قدر وتقلى فيهما شرائح اللحم قليلاً على الوجهين، ثم يرش عليها الملح والبهار والبهار الحلو.

تستخدم الزبدة نفسها لقلي البصل المفروم والثوم المهروس. تضاف بقية الخضار ويقلى الكل معاً لبضع دقائق.

يخلط البصل والثوم والخضار مع بعضها.

تصف شرائح اللحم وسط قعر طبق زجاجي مقاوم للحرارة مدهون بالزيت، ثم يوزع حولها خليط الخضار.

يسكب كوب من مرقة اللحم أو الدجاج فوق محتويات الطبق قبل خبزه في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.

يقدم الطبق مع الأرز والسلطة الخضراء.

ملاحظة: يمكن إضافة الذرة والفليفلة الخضراء والحمراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة حسب الذوق.

بالهناء و العافية ,,

تسلم ايدك جاكلين
شي بشهي
يعطيكي العافية على الوصفة الرائعة
دمتي برعاية الله

بتشكرك على مرورك الكريم امبراطور

في امان الله

مشكوورة يا غالية
يسلمووو هالآيدين ربي
دمت بكل الود والاحترام
تمينياتي لك
بالتوفيق

شكرا على مرورك نجوم

في امان الله

» فلافل محشو بالدجاج و خبز بطبقات الخضار
» قالب اللحم المفروم Meat Loaf ( خالية من الجلوتين)
» اقراص الخضار المقلية .( اطباق نباتية )