سوفلاكي الدجاج مع صلصة تزاتزيكي (طبق يوناني )

سوفلاكي الدجاج مع صلصة تزاتزيكي

مقادير السوفلاكي

• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.

• ملعقة صغيرة ونصف ملعقة زعتر أخضر مجفف.

• ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.

• نصف ملعقة صغيرة ملح.

• 4 فصوص ثوم مطحون.

• صدر دجاجتين منزوعتي الجلد والعظم ومقطعتين قطعا متوسطة الحجم.

• 1 قرع مقطعة شرائح.

مقادير التزاتزيكي صوص
• نصف كوب خيار مقشر منزوع البذور ومبشور.

• نصف كوب لبن قليل الدسم.

• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

• نصف ملعقة صغيرة ملح.

• 1 فصوص ثوم مطحون.

طريقة تحضير السوفلاكي
• لتحضير السوفلاكي يخلط عصير الليمون مع الزعتر الأخضر وزيت الزيتون والملح والثوم في طبق وتحرك جيداً.

• تضاف قطع الدجاج إلى الطبق وتخلط مع المزيج.

• توضع قطع الدجاج المتبلة بالثلاجة لمدة نصف ساعة.

• تصف قطع الدجاج في اسياخ الشواء.

• توضع الأسياخ على الشواية على درجة حرارة متوسطة حتى الاستواء.

• تقدم مع تزاتزيكي صوص.

طريقة تحضير التزاتزيكي صوص
• يخلط الخيار واللبن وعصير الليمون والملح والثوم، وخلط جيداً ثم تسكب في طبق.

سوفلاكي الدجاج مع صلصة تزاتزيكي (طبق يوناني ) 677824005

» الروستو مع صلصة الفطر
» زلابية البطاطا الجبنية مع صلصة الجزر
» ستيك التونا مع صلصة الزيتون المشكّلة