كباب حلة لحم الضأن مع الخوخ المسكر

بسم الله الرحمن الرحيم

المكونات
• 450 جم من فيليه لحم فخذ الضأن (مكعبات)
• 120 جم من البصل (المقطع)
• 30 جم من الثوم (المفري)
• 30 مل من زيت الزيتون
• 75 جم من الجزر
• 60 جم من البطاطس
• 150 جرام من الخوخ المجفف (مقطع)
• 30 جم من الزبد
• 300 مل من مرق اللحم
• 10 جم من إكليل الجبل (روز ماري)
طريقة التحضير
1. يشوح اللحم فى مقلاة بها زيت الزيتون حتى يكتسب اللون البني.
2. يضاف البصل والثوم إلى الضأن مع استمرار التشويح.
3. يضاف إلى الخليط الخوخ المجفف والبطاطس وإكليل الجبل والجزر وتترك المقلاة على النار لمدة دقيقتين.
4. يضاف مرق اللحم إلى الخليط ويغطى القدر ويترك ليغلي ببطء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يصل الصوص إلى درجة الكثافة المرغوبة وينضج اللحم تماماً.
5. يوضع بعد ذلك الخليط في طبق التقديم.
وشهية طيبة على البكم انشاء الله

مشكورة خيتوووو

تسلم خيو منور

يسلمووووووووووووووو ايديكي يااااااااااااااااارب فلفل
تقبلي مرورى,,وارق تحياتى,,ياغاليه

اوووووووووووه ماشاء الله

ربي يسسسسسسسسسسسسسسلم أيديكي يا حئ

مشكووووورة خيتوووو

دمتي بكل ألود والآحترام

تقبلي مروري

تسلمي تسلمي اكله كثير طيبه

دمتي ودام قلمك.............