طريقه مخلل الباذنجان....!!!

موضوع: طريقه مخلل الباذنجان....!!! 10/12/10, 11:43 pm

بكل زوار منتديات!(¯°•سكون الليل•°¯)! وكل الاعضاء. نورتوو متصفحي^_^...

مخلل الباذنجان

المقادير:

1/2 كيلو باذنجان صغير

3 فص ثوم

1 فلفل أحمر حار

3/4 ملعقة صغيرة ملح

1 عود كرفس

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 كوب خل أبيض

طريقة التحضير:

- يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائق، ويحفظ قليل من ماء السلق جانباً.

- يُهرس الثوم والفلفل والملح والكرفس في الهاون جيداً حتى يصبح كالمعجون.

- يُمزج عصير الليمون مع خليط الثوم.

- يشق الباذنجان من جنب واحد طوليا ويحشى بالخليط، ويرص في إناء زجاجي أو برطمان.

- يُقلَّب المتبقي من الخليط مع الخل وقليل من ماء السلق ويتبل بالملح والفلفل. يصب الخليط فوق الباذنجان ويترك لمدة يوم بالثلاجة.

صحة وهنا ع قلوبكم

تسلم ايدك شهرزاد

مساهمة رائعة

اكلة كتير طيبة على لفطور

دمتي برعاية الله

يسلموا ايديكي شهرزاد

الله يعطيكي العافية يارب

اطيب امنياتي

:)

رووووعة

اشتهيت صحن فول مع المخلل هههههههههههه

ميرسي الك

مشكوورة يا غالية
يسلمووو هالآيدين ربي
دمت بكل الود والاحترام
تمينياتي لك
بالتوفيق

» مسقعة الباذنجان
» مقلوبة الباذنجان بالدجاج
» طريقه سلطة البندورة...!!