الكانيلوني على الطريقة الايطالية...

الكانيلوني على الطريقة الايطالية

♨ المقادير :

الكانيلوني

•2 كوب حليب

•بيضتان

•كوب دقيق

•ملح فلفل (حسب الرغبة)

مقادير الحشوة

• ربع كيلو لحم مفروم

• 2 بصلة مقطعة حلقات

• نصف كوب بازلاء

• كوب جبن موزريلا

•2 ملعقة مايونيز

♨ طريقة التحضير والطهى :

1.لتحضير عجينة الكانيلوني

تخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة، تسخن مقلاة " تيفال" منعاً للالتصاق ويسكب مقدار فنجان من الخليط في وسط المقلاة ونحرص أن تكون طبقة الكانيلوني

رقيقة ، يقلى القرص على الجهتين حتى يحمر من الوجهين ، تكرر العملية حتى تنتهي الكمية

2.لتحضير الحشوة:

يشوح اللحم مع البصل ويضاف إليه البازلاء مع الملح والفلفل

عندما ينضج يرفع عن النار ويضاف إليه الجبن الموزريلا

نقوم بوضع 2 - 3 ملاعق من الحشو المعد داخل القرص ونلفها ونضعها بصينية وتدهن بقليل من الزبد حتى يحمر الوجه أكثر وتقدم ساخنة.

يمكن إضافة القليل من صلصة الطماطم على الوجه .