اصابع البطاطا مع القمح ... ( اطباق نباتية )

اصابع البطاطا مع القمح ... ( اطباق نباتية )

المقادير :

* 4 بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم

* 1 بيض

* 2 كوب قمح (بليلة) مسلوقة

* 1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون

* ملح وفلفل أبيض

* 2 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس - بصل أخضر - كزبرة خضراء)

* 1 كوب دقيق

* زيت للقلي

طريقة التحضير والطهى :

1. تُهرس البطاطا بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية)

2. يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات عدا الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات

3. تُضاف البطاطا المهروسة إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله

4. يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيته تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد

5. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، وتُحمر أصابع البطاطا حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد

6. تُقدم دافئة مع صلصة المايونيز أو الكاتشب

صحتين و عافية

تسلم ايدك جاكلين

يعطيكي العافية على الوصفة الرائعة
دمتي برعاية الله

مشكوورة يا غالية
يسلمووو هالآيدين ربي
دمت بكل الود والاحترام
تمينياتي لك
بالتوفيق

» لازانيا بالخضراوات ... ( اطباق نباتية )
» خضروات بصوص الصويا .. ( اطباق نباتية )
» ديك رومي بحشو القمح و التتبيلة الخاصة ,,,